現在骨折的人越來越多。堅硬的骨骼癒合時間長，對人體生理干擾較大。做好飲食調配，可以減輕痛苦，促進癒合。
絕大部分骨折病人不伴有內臟損傷，但由於經歷了創傷或手術打擊，終日臥床，運動減少，原先的生活節律被打亂，往往食欲下降，不想吃東西。老年患者、體質較弱或心理承受能力差的人更容易發生，受傷或手術後短時期內尤為明顯。在心理護理的基礎上，要在飲食上多下功夫。做到營養豐富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。手臂活動不便的要餵飯。適當多吃一些辣椒、番茄、莧菜、青菜、包菜、蘿蔔等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。
骨骼主要由有機物和無機物所構成。無機物中占比例最多的是鈣，人體內99 %的鈣集中在骨骼內。有人認為骨折患者多吃些鈣質，可以加快癒合；又有人認為，骨頭湯不宜吃，吃了反而對癒合不利。根據醫療經驗或實驗研究，未發現骨折傷患需要額外補充鈣質的證據。但骨頭湯營養豐富，既含蛋白又含鈣質，決不可能成為骨折癒合的障礙，作為價廉物美的一般食物，並非不可。但有一點是肯定的，老年人因骨質疏鬆發生骨折，在治療骨折的同時，必須積極補鈣，同時還要補充維生素D，以協助吸收。
據最新研究，骨折患者可能需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。
這幾種微量元素，有的參與組成人體代謝活動中的酶；有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經測定，骨折後病人體內這種微量元素的血清濃度均明顯下降。因此，設想在骨折早期適當補充，可能有利於癒合。動物肝臟、海產品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥、麵包中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。
骨折早期因憂思少動，氣機鬱滯，無力推運，常有大便秘結，臥床病人更多見。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進排便的食物。必要時服用通便藥物，如麻仁丸6克～9克，每日1次或2次；或液體石蠟20毫升～30毫升，每晚1次。臥床病人易發生尿路感染和尿路結石，宜適當多飲水利尿。
骨折病人不必“忌口”，對飲食沒有什麼特殊限制，但有一點要特別指出，就是不要吸煙。香煙與很多疾病有關，包括心臟病和癌症，並可損害皮膚傷口癒合能力。近來，科學家們又發現，吸煙還可影響骨折癒合。通過X射線監測，瞭解骨折病人手術後新骨生長情況，發現吸煙者生長1釐米新骨平均2.98個月，而不吸煙者只需2.32個月，戒煙者則約需2.72個月。科學家認為，在香煙所含的數千種有害物質中，尼古丁在影響骨癒合中起關鍵作用，它能顯著降低人體組織的氧含量，削弱了機體製造膠原的能力，而膠原是一種對於新骨形成頗有用的蛋白質。
低密度脂蛋白膽固醇含量過高，是引起動脈粥樣硬化的危險因素之一，所以人們把它稱為有害的膽固醇。通過正確選擇食物，改變飲食結構，便可有效地降低這種有害的膽固醇，對於預防動脈粥樣硬化，保持動脈血管的活力與彈性。
蔬菜與水果：富含維生素Ｃ的食物如苦瓜、苤藍、小白菜、香蔥、菜花、辣椒、番茄、刺梨、沙棘、野山楂、酸棗、鮮棗、獼猴桃、橘子、檸檬、柚子等對動脈血管提供可靠的保護。維生素Ｃ能減少不良膽固醇，增強血管的彈性與強度，降低血液粘稠度，防止動脈血栓形成，從而預防心臟病和中風的急性發作。
豆類：大豆是動脈的救星，常食用大豆及製品可以防止動脈粥樣硬化。研究顯示：用大豆製品代替肉類和乳製品，經過三個星期可使血液中膽固醇下降２１％，而有益膽固醇升高了１５％。
海魚：海魚，尤其是多脂肪的海魚，如沙丁魚、金槍魚、大馬哈魚、鯡魚、鱒魚等富含歐米茄３脂肪酸，這種特殊的脂肪酸對人體極其有益，它能使血液中膽固醇和甘油三酯含量降低，使有益的膽固醇升高，從而使動脈血管得到可靠保護。
大蒜：大蒜能減少肝臟合成膽固醇。只需每天吃３瓣大蒜，便可有效地降低有害的膽固醇，使有益膽固醇升高，使心臟病的發病率減少５０％。大蒜還可阻止血小板凝聚，稀釋血液，防止血栓形成。動脈硬化患者，每天堅持吃大蒜，可以出現逆轉，使病情逐漸得到改善。
洋蔥：紫色或綠色洋蔥，可防止血脂代謝紊亂。它能使有害膽固醇降低，有益膽固醇升高。洋蔥也是一種天然的血液稀釋劑，防止血栓形成。它還可使血管舒張，從而使血壓下降，每天只需半個生洋蔥，便可起防病作用。
橄欖油：是一種最安全最有益的食用油，經常食用橄欖油的地中海沿岸國家的居民，心臟病的發病率很低。其奧秘在於這種食用油富含單不飽和脂肪酸，這種特殊的脂肪酸能使有益的膽固醇升高，使有害的膽固醇降低。橄欖油還可抑制血小板凝聚，防止動脈血栓形成，可見橄欖油是一種理想的保健食用油。
紅葡萄酒：法國盛產紅葡萄酒，法國人習慣在吃飯時喝些紅葡萄酒。他們與美國人的飲食大同小異，而心臟病的發病率僅為美國的三分之一。紅葡萄酒中所含的白藜蘆醇和其他物質，能使血液中有益膽固醇升高，阻止有害膽固醇氧化，對抗血栓形成。
神經衰弱是當今社會的常見病，多發於腦力勞動者，主要症狀是精神疲勞、神經過敏、失眠健忘等，本病在治療時配合藥膳長期調理，效果不錯。
1、酸棗仁15克、粳米30克，加水同煮成粥，睡前食用。
2、蓮子粉15～20克、粳米100克，共煮粥，每日分早晚兩次食用。
3、百合粉30克、冰糖20克、粳米100克，共煮粥，每日2次。
4、佛手片6克、丹參15克、核桃仁5個、白糖50克。先將佛手、丹參煎湯去渣，核桃仁、白糖搗爛成泥，入湯藥中，再用文火煮10分鐘服食，每日2次。
5、豬瘦肉250克、蓮子30克、百合30克，一同放入砂鍋內加水煮，調味服用，每日1次。
6、枸杞子30克、大棗8枚、雞蛋2個，放入砂鍋內加水煮，蛋熟後，去殼再煮片刻，吃蛋喝湯，每日1次。
7、人參3克、冰糖30克、粳米100克。人參單煮，冰糖、粳米共煮粥，將參湯入粥中，再煮片刻便可食用，每日1次。
實踐證明，通過調整飲食可迅速改善大腦的疲勞狀態，所謂健腦食物，不是指某一種食品，也不是指某一種營養成分，而是指一種平衡的營養狀態。那種認為只吃某種食物便可增強腦力的想法是不正確的。而有效的健腦方法是攝入對大腦有益的含有不同營養成分的食物，並進行合理搭配，以增強大腦的功能，使腦的靈敏度和記憶力增強，並能清除影響腦功能正常發揮的不良因素。
(1)脂肪：是腦細胞所必須的營養物質，在腦的成分中，50%～60%是由脂肪組成，腦需要的必需脂肪中，主要有亞油酸、亞麻酸，也就是不飽和脂肪酸是構成腦的最主要的營養素。在日常飲食中，應注意脂肪量的供給，可多選植物脂肪。動物性脂肪對維持腦功能有一定作用，可定時吃一點肥肉，但數量不能太多，要防止因補了腦而損壞了血管和心臟，植物和動物脂肪的比例應7∶3，即植物脂肪7，動物脂肪3。另外，磷脂也是腦細胞中重要的一個組成部分，是脂肪食物中不可缺少的部分，可促進腦細胞發達，並保證腦的功能良好，是健腦的理想食物。最好的脂肪健腦食物是：野豬、野兔、野鳥、麻雀、鵪鶉、非養殖的魚類及水產品，如蝦、蟹、烏賊魚、魷魚、牡蠣、鮮貝、各種魚，在自然條件下飼養的動物及產品，如豬、牛、雞、鴨、鵝、鴿子及其蛋。核桃仁、芝麻、松子、榛子、香榧子、花生米、西瓜子、葵花子、南瓜子、腰果、杏仁、桃仁、毛栗子等。作為健腦脂肪，不論是動物脂肪或植物脂肪，只要是在自然狀態下飼養的動物及其產品，土壤、水源、空氣未被嚴重污染，不用過量化肥及農藥種植的植物脂肪均為優質脂肪。目前，經速成手段餵養出來的雞、鴨、魚、豬、牛等食用肉動物，因這些動物既不活動，又強行喂入含大量生長素的飼料，這就造成脂肪在動物體內大量積蓄，使能保證腦功能良好的優質不飽合脂肪酸減少了。多食入這種動物脂肪後，會使體內脂肪積蓄，給身體帶來惡劣影響，使腦的功能下降，兒童由於腦正處於生長、發育期，不但影響腦的發育，而且會成為小胖
子，有的還會性早熟，因而要注意儘量避免給孩子食用這些食物。為保證小兒頭腦能健全發育，要選擇不飽合脂肪酸食物。
(2)蛋白質：是腦細胞的主要成分之一，在腦的成分中，30%～35%是由蛋白質組成腦中蛋白質的功能是控制腦神經細胞的興奮與抑制，主宰腦的智慧活動，幫助記憶與思考。在語言、運動、神經傳導等方面也起主要作用。最好的蛋白質健腦食物是：非養殖的魚、蝦、貝類，如各種海魚、黃魚、鯿魚、帶魚、烏賊魚、金槍魚、鮮貝、蛤蜊、牡蠣、蟶子、淡菜。在自然條件下飼養的動物如：豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉、禽蛋、牛奶、羊奶、核桃、花生米、芝麻、各種豆及其製品如黃豆、豆漿、豆腐、豆腐腦、豆腦幹、素雞、千張、腐竹、豆芽、青豆、蠶豆、小豆、豌豆、荷蘭豆、葵花子、西瓜子、榛子、蓮子、杏仁、雞頭米、毛栗子。
(3)糖：又稱碳水化合物，是熱量的能源，也是腦活動的能源，是腦活動的燃料，人從食物中攝取的糖分，進入體內先分解成葡萄糖、果糖、半乳糖，被身體吸收，葡萄糖由血液輸送到身體各部位，成為活動時所需要的能源，腦是消耗量最多的器官，也就是消耗葡萄糖最多的器官，腦所消耗的葡萄糖量是全身能量消耗總數的20%。糖的最好來源是以沒被嚴重污染的土壤、水源、空氣而施有機肥料種植的，又沒經過精加工的糙米、胚芽米及國家規定的八五面、九二米、小米、黃米、糯米、玉米、高梁、大麥、小麥、蕎麥、燕麥、蕃薯、竹薯、木薯、鋒蜜、山薯、紅糖等。每人每天食入的糧食中糖的分量已經足夠了，不必要再另外補充糖分，如過多的補充糖分，特別是精製糖，會使腦進入過度疲勞狀態，影響腦的功能，所以，在某種意義上說，應限制糖分的食入。
(4)維生素C：能促進腦細胞結構堅固，消除腦細胞結構的鬆馳或緊縮，起到潤滑油的作用。維生素C在腦內能使腦細胞敏銳地發揮功能，使腦機敏靈活。如維生素C供應不足，會使腦細胞的結構鬆馳或緊縮，使腦神經細管發生堵塞、變細，導致腦細胞活動能力降低和腦功能低下，影響智商。如果小兒時期缺乏維生素C，嚴重的會引起精神分裂症和自症。含維生素C高又能健腦的食物有：番茄、土豆、山藥、包心菜、芹菜、薺菜、蕨菜、馬蘭頭、莧菜、野莧菜、野蔥、菠菜、菊花菜、青菜、木耳菜、生菜、三葉青、大白菜、黃芽白、酸棗、青椒、鮮棗、草莓、柿子、金橘、蘋果、 梨、楊桃、荔枝、龍眼、桔子、廣柑、柚子、無花果、葡萄、水蜜桃、鳳梨、芒果、批杷、黃皮果等。因維生素C很容易氧化，遇高溫也易破壞，在烹調新鮮蔬菜時，一定要做到先洗後切，切後再炒，炒熟就起鍋，不能炒的時間太長，如炒的時間太長，維生素C就破壞了。吃帶皮水果時，也應洗後再削皮，皮削好馬上吃，不能擺放，因去皮後擺放維生素C見光就氧化，損失維生素C。我們可以看到，蘋果削皮後擺放不長時間就變黃，這就是維生素C氧化了。有的人喜歡用開水燙水果，水果經開水一燙，維生素C就氧化，被破壞了。
(5)維生素E：對腦的作用是防止不飽合脂肪酸的過氧化，防止腦陷入酸性狀態。造成腦細胞的脂肪發生氧化狀態以後，腦組織含有多量易於氧化的不飽合脂肪酸，使腦開始衰老，維生素E有較強的抗氧化作用，防止腦內產生過氧化脂質，預防腦疲勞，延緩腦的衰老。含維生素E高又能健腦的食物有：谷胚、麥胚、小麥、胚芽油、棉籽油、米糠油、植物油、黃油、禽蛋、粗米、粗面、高梁、玉米、花生、芝麻、大豆、青豆、菠菜、芹菜、青菜、薺菜。
(6)維生素B族：包括維生素B1、B2、B6、煙酸、泛酸、B12等。它們在腦內的共同作用是幫助蛋白質的代謝。例如，蛋白質代謝過程中，從γ氨酪酸製造陽性物質時，維生素B1和B12是必不可少的輔酶，而在從γ氨酪酸製造陰性物質時，維生素B6和泛酸又是不可缺少的。因此，為了使頭腦能同時具有很多陽性物質和陰性物質，除了多吃富含谷氨酸的食物之外，還要注意同時攝入富含維生素B族的食物。
(7)礦物質：礦物質是構成人體組織和維持正常生理功能所必需的元素。礦物質作為人體不可缺少的物質，每天都需要有一定量的攝入，過高可引起機體中毒，過低可明顯地使人的智力下降。
①鈣：鈣是人體內含量最多的無機元素，總量超過1000克，其中99%存在於骨骼，僅1%分佈在血液及其他軟組織中。鈣對人體有很多生理生化功能，它在神經衝動傳遞、心臟跳動、肌肉收縮、血液凝固、神經和肌肉的應激，以及某些酶活性等方面，有著重要作用。鈣對大腦也有很多重要作用，其中最重要的一點是抑制腦神經細胞的異常興奮，使之保持在正常狀態。許多實驗證實，腦組織內鈣含量的多少，將影響這個人一生的腦功能。若腦內有充足的鈣，則可使腦細胞正常地行使其職能，這時即使遇到較為嚴重的精神刺激，也可泰然處之。若腦內缺鈣，則往往發生病態性異常興奮，此時，即使很弱的刺激，也會引起嚴重的精神反應。近年來科學實驗表明，腦內鈣含量與孩子的注意力、記憶力有密切關係，缺鈣的孩子多有注意力不集中、記憶力較差、易疲憊、學習成績不佳等表現。
②鎂：鎂與人的智力發育也有密切關係，鎂可加速與人的精神活動有關的腎上腺皮質激素的生物合成。
③磷：磷是大腦生理活動必不可少的無機鹽，磷不僅是腦磷脂、卵磷脂、膽固醇的主要成分之一，而且直接參與神經纖維的傳導和細胞膜的生理活動，體內含磷正常則可使人反應靈活，記憶力強，思維敏捷。如缺少能使人的智力明顯下降。
④鐵：鐵是組成人體血紅蛋白的成分，主要參與氧的轉運，交換和組織呼吸過程。如果缺鐵，會引起貧血，還會使大腦的運轉速度降低。
⑤銅：銅在體內可促進鐵的吸收，微量銅對中樞神經系統功能是有益的，如果缺銅，會使大腦變得反應遲鈍，但過量後反而不好。
⑥鋅：人腦中鋅含量占全身鋅總量的7.8%，如果食物中缺乏鋅的供給，大腦中酶的活性就會降低，就會直接影響腦神經激素，使記憶力、理解力下降。
眼睛是人體的重要器官, 用眼過度, 比如看書、刻字、刺繡以及看電視等時間太長的活動, 都可以引起眼睛的疲勞, 全身疲乏, 精神極度緊張；營養不良, 也可以使視力下降. 眼睛疲勞常見症狀是頭痛、前額部發脹、眼睛發幹, 長期的眼睛 疲勞, 可以引起視力減退、工作效率降低。保護眼睛, 除了平時注意勞逸結合, 不要長時間連續看書、看電視、定時做眼睛保健操, 經常吃些有益於眼睛的食品, 對保護眼睛, 也能起到很大的作用。 那麼對眼睛有益的食物有哪些呢? 如瘦肉、禽肉 動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等, 裏面含有豐富的蛋白質,而蛋白質又是組成細胞的主要成份, 組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質, 含有維生素A的食 物對眼睛也有益,缺乏 維生素A的時候, 眼睛對黑暗環境的適應能力減退, 嚴重的時候容易患夜遊症. 維生素A還可以預防和治療乾眼病. 長期缺乏維 生素A的時候 消除眼睛的疲勞, 每天應該攝入足夠的維生素A. 維生素A的最好來源是各種動物的 肝臟、魚肝油、奶類和蛋類, 植物性的食物, 比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等棟身胡蘿蔔素. 含有維 生素C的 食物對眼睛也有益. 維生素C是組成眼球水晶體的成份之一. 如果缺乏維生素C就 容易患水晶體渾濁的白內障病. 因此, 應該在每天的飲食中, 注意攝取含維生素C豐富的食物, 比如, 各種新鮮蔬菜和水果, 其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等含量最高. 豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的, 鈣具有消除 眼睛緊張的作用.如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富. 燒排骨湯、松魚 糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量. 希望年輕的父母們多給孩子吃一些有益 眼睛的食物, 促進孩子的健康成長。
婦女在行經前後或經期，出現下腹及腰骶部疼痛，嚴重者腹痛劇烈，面色蒼白，手足冰冷，甚至昏厥，稱為“痛經”，亦稱“行經腹痛”。痛經常持續數小時或1～2天，一般經血暢流後，腹痛緩解。本病以青年婦女較為常見，是婦女常見病之一
中醫認為痛經多因氣血運行不暢或氣血虧虛所致。臨床常見有氣滯血瘀、寒凝胞宮，氣血虛弱，濕熱下注等症。飲食療法能起到較好的防治作用。
痛經患者在月經來潮前3～5天內飲食宜以清淡易消化為主。應進食易於消化吸收的食物,不宜吃的過飽，尤其應避免進食生冷食品，因生冷食品能刺激子宮、輸卵管收縮。從而誘發或加重痛經。月經已來潮，則更應避免一切生冷及不易消化和刺激性食物，如辣椒、生蔥、生蒜、胡椒、烈性酒等。此期間病人可適當吃些有酸味的食品，如酸菜、食醋等，酸味食品有緩解疼痛作用。此外，痛經者無論在經前或經後，都應保持大便通暢。盡可能多吃些蜂蜜、香蕉、芹菜、白薯等。因便秘可誘發痛經和增加疼痛感。有人認為，痛經病人適量飲點酒能通經活絡，擴張血管，使平滑肌鬆馳，對痛經的預防和治療有作用。如經血量不多可適量地飲些葡萄酒，能緩解症狀，在一定程度上還能起到治療作用。葡萄酒由於含有乙醇而對人體有興奮作用。情志抑鬱引起痛經者適當適時喝點兒葡萄酒，能夠起到舒暢情志，疏肝解悶的作用，使氣機和利。另外，葡萄酒味辛甘性溫，辛能散能行，對寒濕凝滯的痛經症，可以散寒祛濕，活血通經；甘溫能補能緩，對氣血虛弱而致的痛經，又能起到溫陽補血，緩急止痛的效果。痛經患者平時飲食應多樣化，不可偏食，應經常食用些具有理氣活血作用的蔬菜水果，如薺菜、洋蘭根、香菜、胡蘿蔔、橘子、佛手、生薑等。身體虛弱、氣血不足者，宜常吃補氣、補血、補肝腎的食物，如雞、鴨、魚、雞蛋、牛奶、動物肝腎、魚類、豆類等
小便頻頻：生山芋(削去皮)250克，酒400克。先將山芋拍碎待用，以文火煎酒，待酒沸即下山芋，再加入蔥白等即成。空腹食之。
前列腺炎：新鮮獼猴桃50克或葡萄250克，去皮、核，搗爛後加適量溫開水沖服，每日1~2次，連服兩周。
睾丸腫脹：取山楂、小茴香各30克，研成細末。每次用3克，加少許食鹽、酒調和，溫開水送服，服至睾丸腫痛消除。或將芒果核10克或荔枝15-20粒，搗爛後加水煎服，每日兩次，連服兩周。
陰囊腫：荔枝核、山楂核各等量燒焦研成末，小茴香加水煮成湯，用湯送服核末，每日空腹服用8克，連服五天。
腎虛早洩：木瓜250克，切片後加入1000克米酒中，浸泡兩周後啟用，每日飲兩次，每次15毫升。
夢遺過多：新鮮蓮子(帶芯)蒸熟後嚼服，或白果帶殼炒熟後取仁食用，每日兩次，每次10粒，連服兩周。
泌尿系統感染：用大紅棗、紅糖、紅小豆、核桃仁、花生米各150克(紅小豆、花生米先用溫水泡兩小時)，加水煮30分鐘成豆沙狀，每天早晚空腹各服1~2匙，服用幾次，效果佳。
醋是人們常用的調味品，其藥用價值也非常高。
據有關醫學載：醋，味酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。近代醫學發現醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、乾咳及延緩衰老有特殊作用。
醋泡花生米將花生米浸泡於食醋中，一日後食用，每日2次，每次10-15粒。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡香菇將潔淨的香菇放入盛器內，倒入醋放冰箱冷藏，一個月後即可食用。醋浸香菇能降低人體內膽固醇的含量，改善高血壓和動脈硬化患者的症狀。
醋泡黃豆將炒熟黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1：2，嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用，可預防動脈粥樣硬化。
醋泡大蒜將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾幹倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，並飲用經稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預防感冒，有強身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時用鼻子聞之，半月後效果明顯。
醋泡海帶將海帶切成細絲，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓症狀等功效。
醋泡玉米取玉米500克煮熟濾幹，加入食醋1000毫升浸泡24小時，再取出玉米晾乾。每日早晚各嚼服20—30粒，有明顯降血壓作用。
醋泡冰糖將冰糖搗碎後浸泡於食醋中，浸泡2天待冰糖溶化後即可服用，咳喘多痰者在早飯前、晚飯後可服10—20毫升，有良好療效。
（1） 紅棗益脾糕：幹薑1克，紅棗30克，雞內金10克，麵粉500克，白糖300克，發麵適量（用酵母發麵）。①幹薑、紅棗、雞內金放入鍋內，用武火燒沸後，轉用文火煮20分鐘，去渣留汁。②麵粉、白糖、酵母放入盆內，加藥汁，清水適量，揉成麵團。待麵團發酵後，做成糕坯。③將糕坯上籠用武火蒸15分鐘至20分鐘即成。每日1次，作早餐食用。
（2） 山楂核桃茶：核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。①核桃仁用水浸泡30分鐘，洗淨後，再加少許清水，磨成茸漿，越細越好，裝入盆內，再加適量的清水稀釋調勻待用（約200克）；②山楂用水沖洗乾淨，山楂要拍破放入鍋內，加清水適量，用中火煎熬成汁，去渣留汁約1000克。③再將山楂汁倒入鍋內，加白糖攪勻，待溶化後，再將核桃緩緩倒入鍋內，邊倒邊攪勻，燒至茶微沸，出鍋裝碗即成。代茶飲。
（3） 羊肉蘿蔔湯：羊肉100克，蘋果150克，碗豆100克，蘿蔔300克，香菜、胡椒粉、鹽、醋各少許。①羊肉洗淨，切成六分見方的肉塊，香菜洗淨切成段待用。②碗豆、蘋果、羊肉、薑放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮一小時，再放蘿蔔塊煮熟，放鹽，蕪荽即成。用醋蘸食。
（4） 山楂糖：山楂500克，白糖500克，熟植物油少許。①將山楂洗淨，拍破，放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煎熬20分鐘，取汁，再加清水繼續煎熬，這樣三次取出楂汁。②將三次取得的山楂汁一起放入鍋內煎熬，至山楂液稠厚時，加白糖攪勻，繼續用文火熬煮至山楂糖液呈透明狀時，停火，即成山楂糖。③將山楂糖倒入滌過植物油的搪瓷盤內，推平，用刀劃成小塊，裝盆備用。每日3次，每次3塊。
（5） 胡椒豬肚：白胡椒15克，豬肚1個，將胡椒略打碎，放入洗淨的豬肚內，並在豬肚內裝入少量水，然後用線紮緊，放砂鍋內小火燉至爛熟，調味後食用。每2天服1次，連服5次。
（6）鯽魚糯米粥：鯽魚2條，糯米50克。將鯽魚去腸雜後與糯米同煮粥食用，早晚餐食 用，可常服用。
（7）木瓜米醋湯：木瓜500克，生薑30克，米醋50克。上述食物共同放入砂鍋內，加適量水煮成湯。每2天服1劑，每劑分三次服完，可常服食。
